一條剛釣上來的魚，可鹹鮮，可清蒸，可醃製，每個吃法都有不同風味。
在今日講求速食的年代，醃製或加工的罐頭食品可能是家中「常客」，在風雨到來時，成為糧食必備之選；對於昔日以航海維生的漁民，醃製食物因可保存達數月，卻是用餐良物。
【食物教室：自家製的魚味無窮】，由蒲窩聯同熱愛烹飪，敢於發掘食材不同可能性的藝術家兼廚師黃麗茵（Cam Wong），並連結了鴨脷洲大街以吃魚聞名的餐廳美美小廚，老闆娘May May 會為我們提供鹹鮮魚，交由Cam 帶領大家，在活動中探索魚獲的不同風味。
會用甚麼魚？漁獲是意料之外，我們順應時令。會怎樣處理？請保持好奇之心，體驗魚味無窮。
【日期及時間】2024年8月18日（日）；13:30-15:30
【地點】蒲窩青少年中心
【費用】全免 （須繳付按金 $100，出席者將於活動後一個月內經 POPTICKET 網上平台全數退還）
【名額】20人
【備註】
- 請提早15分鐘到達位於蒲窩青少年中心的資訊站登記
- 請自備餐具及食物盒
【合作單位】
黃麗茵（Cam Wong），藝術家及廚師，畢業於香港中文大學藝術系。Cam的藝術作品曾在香港、澳門、京都、台北及悉尼展出。熱愛創作，同時喜愛烹飪，她曾在馬德里藍帶國際學院學習烹調西班牙美食，畢業後，曾仼職曼谷米芝蓮餐廳Bo.Lan。Cam 積極探索不同食材的可能，近年遊走不同餐廳，為客人創造有新鮮感的餐單。